Riesling

Vino con una buona struttura minerale, fruttato intenso, bouche ampio accompagnato da una acidità piacevolmente frizzante.

Produttore Eric Rominger
Regione Alsazia
Denominazione -
Colore Bianco
Vitigni 100% Riesling
Volumi Bott. 750ml
SKU B0814

Dettagli Riesling

Coltura: Terreni argillosi su un substrato di calcare duro, la particolare composizione del terreno conferisce ai vini una piacevole mineralit√† e acidità. La vigna è coltivata con particolare rispetto per l'ambiente, solo concimazioni naturali e pochi prodotti chimici per la lotta alle malattie della vite. Resa in vino: 55 hl/ha.

Vinificazione: Raccolta manuale con selezione delle uve, l'uva viene versata direttamente nella pressa pneumatica, la spremitura è lunga per favorire la macerazione pellicolare. La fermentazione avviene spontanea e il vino sosta alcuni mesi sui lieviti fini.

Caratteristiche: Vino con una buona struttura minerale, fruttato intenso, bouche ampio accompagnato da una acidità piacevolmente frizzante.

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